Istruzioni
- Impastare la farina con il lievito sciolto in mezza tazza di latte, mezza tazza d’olio, un cucchiaio di zucchero, una presa di sale e tanta acqua tiepida per ottenere un impasto molto morbido
- Lasciarlo lievitare per un’ora, quindi formare 2 grosse pagnotte, abbastanza piatte, larghe circa cm 30-Spolverizzarle sopra e sotto di semolino e lasciarle lievitare ancora per un’ora
- Cuocerle a 220°C finché la crosta sarà ben dorata, quindi girare il pane e cuocerlo dall’altra parte
- Appena cotte lasciarle intiepidire